| コード | 包装形態 | 重量 | 荷姿 |
|---|---|---|---|
| 93420104 | 缶 | 3600g | x4 |
鴨ファットは料理に独特の風味を加えます。
炒め物に風味と美しい色合いを加えたり、自家製コンフィを作るのにも適しています。
| コード | 包装形態 | 重量 | 荷姿 |
|---|---|---|---|
| 93420104 | 缶 | 3600g | x4 |
鴨の脂、塩
鴨ファットは、肉に焼き色をつけたり、ブラウンストックの仕込みに使われます。
パセリ、ニンニク、そしてスライスしたポルチーニ茸を加えたサルラ風ソテーポテトを有名にしました。
また、カスレ、ガルビュール、ポテなどの料理の調理にも使用できます。
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