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カミーユ・ピゴ氏：ボキューズ・ドール2025 最優秀コミ（Best Commis）
2025年ボキューズ・ドール。フランス美食の歴史に刻まれた、至高の瞬間。 ポール・マルコン氏の栄冠、そして大会最優秀コミに選出されたカミーユ・ピゴ氏。フランス代表チームによるこのダブル受賞は、ガストロノミー界における稀有な偉業となりました。 この勝利をより確固たるものとしたのは、30年前に同大会を制した父レジス・マルコン氏の志を継いだ、ポール氏の情熱。世代を超えて受け継がれる「技術」と「知見」の継承が、その真価を世界に示しました。..
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