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| コード | 包装形態 | 重量 | 荷姿 |
|---|---|---|---|
| 125130212 | 缶 | 765g | x12 |
Maison Rougié
常温
ジェジエ・ド・カナール コンフィ
伝統のジェジエ・ド・カナール コンフィ：豊かなコクとしなやかな食感
メゾン・ルージエの「ジェジエ・ド・カナール コンフィ」は、鴨脂でじっくりと時間をかけて火を入れることで、砂肝特有のしなやかな質感と芳醇な旨味を最大限に引き出した美食素材です。
この製品の特長
鴨の脂で調理し、より柔らかく風味豊かに仕上げた砂肝です。
サイズ
原材料
鴨の砂肝、鴨脂、塩。
保存期間
365日
調理のアドバイス
脂を溶かすため、未開封のまま沸騰したお湯に2〜3分ほど浸し、その後、缶を開け砂肝の脂を切ります。熱したフライパンで2〜3分ソテーして仕上げてください。サラダやキッシュの具材として、丸ごと、あるいはスライスするなど、自由なインスピレーションで美食の一皿にご活用いただけます。
