graisse duck 3600g
常温
サービス(Service)

鴨ファット 3600g

鴨ファットは料理に独特の風味を加えます。

この製品の特長

炒め物に風味と美しい色合いを加えたり、自家製コンフィを作るのにも適しています。

サイズ

コード 包装形態 重量 荷姿
93420104 3600g x4

原材料

鴨の脂、塩

保存期間

調理のアドバイス

鴨ファットは、肉に焼き色をつけたり、ブラウンストックの仕込みに使われます。
パセリ、ニンニク、そしてスライスしたポルチーニ茸を加えたサルラ風ソテーポテトを有名にしました。
また、カスレ、ガルビュール、ポテなどの料理の調理にも使用できます。

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