
Recettes


Ballotine de Foie gras, sésame et pistache
Rémi Verrier (Rougié)

Tofu de foie gras et son jus de canard
Jocelyn Deumié (Rougié)

Magret de canard, croûte de foie gras
Jocelyn Deumié (Rougié)


Kare San Sui
Kouhei MASUDA (Ristorante Bellini)
