Rougié

Les principes du concours Rougié

Le « concours de recettes Rougié » est organisé par le bureau de représentation Rougié au Japon et la société importatrice Arcane Ltd.. Philippe MILLE et le Domaine des Crayères (Reims, France) sont partenaires de ce jeu-concours.
Ce jeu-concours vise à mettre en valeur le talent des chefs du Japon et leur créativité à travailler le foie gras, pour communiquer des idées de recettes et de préparation au Japon et en France.

CONDITIONS DE PARTICIPATION

Ouvert à tout professionnel de la restauration résident au Japon, client ou non d'Arcane Ltd.
Ouvert à tout type de cuisine
Utiliser pour sa recette l'un des ingrédients Rougié suivant :
- Foie gras de canard surgelé éveiné sur plaque (500g/4kg)
- Lobe de foie gras de canard cru surgelé Grande Cuisine ou Extra 2 (env. 400-550g)
- Escalopes de foie gras de canard surgelé 25/40g, 40/60g ou 60/80g

MODALITES DE PARTICIPATION

A fournir pour participer
- Recette (ingrédients et déroulement)
- La source d'inspiration de la recette
- 2 photos de la recette
Remplissez le formulaire en ligne et uploadez vos photos pour participer.

PERIODE DE PARTICIPATION

Du 1 août au 31 octobre 2014

PRIX DU GAGNANT

Le gagnant choisi par M. Philippe Mille se verra offrir un voyage en France
et un stage de 3 jours au Domaine des Crayères sous la direction de Philippe Mille.

PRIX DE LA MEILLEURE PHOTO

Meilleure photo de recette élue par l'équipe Rougié
Un séjour avec dîner dans un Ryokan de Kyoto pour 2 personnes


Organisé par Rougié Japon et Arcane Ltd.
En partenariat avec Philippe MILLE et le Domaine des Crayères